Козоводство. Состояние козоводства в мире

Козоводство. Состояние козоводства в мире

По континентам; поголовье коз распределялось следующим образом (в процентах):
Азия — 66,3,
Африка — 25,7
Южная Америка — 3,2,
Европа — 2,6,
Северная, и Центральная Америка — 2,1,
Океания-0,1.

С 1991 г. по 1997 г. численность коз в мире увеличилась на 22,3%.
Наиболее высокими темпами поголовье коз за этот период увеличилось в Азии — на 34,3%. В Европе численность коз сократилась на 8,3%, а в Океании — на 61,5% (табл. 1).

Наибольшую численность коз (тыс. голов) имели:

Китай — 170 933, Индия — 120 600, Пакистан — 47 000, Бангладеш — 34 478, Иран — 26 000, Нигерия — 24 500, Судан — 16 900, Эфиопия — 16 850, Сомали — 12 500, Бразилия — 10 500, Мексика — 10 500, Танзания — 9 682, Мали — 8 550, Буркина-Фасо — 7 700, Кения — 7 400.

По темпам прироста поголовья коз за этот период (1991-1997 гг.) выделялись: Венесуэла (191,7%), Болгария (191,7%), Монголия (188,2%), Китай (178,8%), Бангладеш (164,2%), Албания (163,2%), Сенегал (141,3%), Мали (14,8%), Чад (133,9%), Египет (132,9%), Филиппины (130,4%), Индонезия (127,9%), Алжир (127,2%).

Резкое сокращение поголовья коз отмечено в Новой Зеландии — на 78%, в Австралии — на 65, в Испании — на 38, в Румынии — на 37, в Турции — на 25, в США — на 25%.

В мире более 60% коз имеют молочное направление продуктивности.

В 1997 г. производство козьего молока в мире составило 10 592 тыс. т, что на 16% выше, чем в среднем в 1989-1991 гг. (табл. 2). По континентам удельный вес производства козьего молока составил: Африка- 19,4%, Северная и Южная Америка — 3,0, Азия — 56,1, Европа -21,5%. В странах Европы, Азии, Африки производство козьего молока за последние 6-7 лет увеличивалось, а в Северной и Южной Америке — хотя и незначительно (на 1-2%), но сокращалось.

По состоянию на 1997 г. ведущими странами в мире по производству козьего молока являются (тыс, т) Индия (21 60), Бангладеш (1 328), Пакистан (769).

Среди европейских стран наибольшее количество козьего молока производят в Греции (460 тыс. т), Франции (430), Испании (390); Украине(206), Болгарии (150), Италии(113 тыс. т). Наиболее высокими темпами производство молока за последние 5-6 лет наращивали: Болгария (2,3 раза), Бангладеш (65%), Пакистан (54%), Индия (33%), Китай (27%). Снижение производства козьего молока имело место в Иране, Турции, Испании и ряде других стран.

Производство козлятины в мире в 1997 г. достигло 3 701 тыс. т. С 1991-го по 1997 г. производство козлятины возросло на 40%, тогда как мясной контингент коз увеличился за этот период на 32,5% (табл. 3). Эти данные свидетельствуют о том, что в странах мира стали больше уделять внимания подготовке коз на мясо, особенно это следует отнести к Азии, где мясной контингент увеличили на 47,7%, а производство козлятины — на 58,3%.

В Азии производится 75% козлятины от ее общего производства в мире.

Ведущими странами в мире по производству козлятины являются Китай, Индия, Пакистан, Нигерия и др.

В настоящее время (1997 г.) производство козлины в мире составляет 811 тыс. т. Основными производителями козлины являются страны Азии (79,4%). Удельный вес Африканского континента в производстве козлины составляет 14,5%, Европы — 0,03%, Северной и Южной Америки — 0,027%.

Ведущими странами по производству козлины в Азии являются Китай; Пакистан, Бангладеш, Индия, в Африке — Нигерия, в Европе — Греция.

Из представленных данных видно, что за период с 1991-го по 1997 г: шел устойчивый рост поголовья коз, а также производства продукции: численность коз увеличилась на 22,3%, производство козьего молока возросло на 16, козлятины — на 40, козлина — на 43,8%, Следует отметить, что темпы роста продукции, прежде всего козлятины и козлины, опережали темпы роста численности коз. Это свидетельствует о том, что в отрасли шел процесс интенсификации производства.

Оцените статью
АгроНовости