Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и внутренних органов

Ветеринарно-санитарная экспертиза тушек и внутренних органов

Ветеринарно-санитарную экспертизу тушек и внутренних органов проводят в соответствии с действующими ветеринарно-санитарными правилами. Рабочее место ветсанэксперта должно иметь хорошее освещение и специальный набор оборудования (умывальник с горячей и холодной водой, емкость с дезинфицирующим раствором, стол для инструментов и стерилизатор, вешала для тушек, подозрительных в ветеринарно-санитарном отношении, емкость с крышкой для утилизируемых тушек и внутренних органов).

После ветеринарно-санитарной экспертизы доброкачественные тушки подаются к рабочим местам для отделения внутренних органов. Внутренние органы от тушки отделяют вручную.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: