Характеристика тонкой шерсти некоторых пород овец северного кавказа

Северный Кавказ является одной из основных зон тонкорунного овцеводства России. Здесь созданы и разводятся грозненская, ставропольская, кавказская, советский меринос, сальская, манычский меринос и дагестанская горная породы.

Тонкая шерсть, получаемая с овец этих пород, имеет свои отличительные свойства. Особенности происхождения пород, разный уровень селекционной работы в различных зонах и хозяйствах, разные условия кормления и содержания овец обеспечили производство разнокачественной тонкой шерсти. Вместе с тем складывающиеся рыночные условия диктуют, чтобы производство того или иного типа шерсти было экономически выгодным для каждой природно-климатической зоны. Производство оптимальных, желательных типов шерсти в каждой зоне будет способствовать повышению эффективности ведения овцеводства в этих районах и улучшению конкурентоспособности отечественного сырья на мировом рынке. Для определения оптимальных типов шерсти необходимо изучить имеющиеся зональные ее типы, природно-климатические условия разведения овец и требования рынка к качеству шерстяного сырья.

Работа по определению оптимальных типов тонкой шерсти нами проводилась в период с 1992 по 1996 г. в различных зонах Северного Кавказа, где разводят овец пород: ставропольская, грозненская, кавказская, советский и манычский меринос.

Изучение производимых типов шерсти проводилось в соответствии с «Типовой методикой по определению зональных типов тонкой и кроссбредной шерсти овец для различных регионов ее производства» (ВНИИОК, Ставрополь, 1992 г.).

Исследования в каждой зоне проводились как в племенных, так и в товарных хозяйствах. В частности, в базовых хозяйствах у основных баранов и маток определяли шерстную продуктивность по отобранным образцам шерсти с 4 участков туловища (бок, спина, ляжка, брюхо), исследовали тонину и ее уравненность, длину и ее уравненность, извитость, цвет жиропота и его количество, величину вымытой и загрязненной зон штапеля. Во время стрижки овец проводили оценку сортового состава рун и товарной массы получаемого сырья.

Бараны-производители ставропольской породы (СТ) ГПЗ «Совруно» имеют настриг чистой шерсти 9,0 кг, матки — 4,0 кг, а животные товарного стада этой породы в АКХ «Лиманское» ~- соответственно 7,6 и 2,9 кг. Оба хозяйства расположены в засушливой северо-восточной зоне Ипатовского района Ставропольского края.

Средний диаметр волокон шерсти баранов племзавода — 25,4 мкм с колебаниями от 21,0 до 28,0 мкм, маток заводского типа — 23,2, колебания — от 20,4 до 25,2 мкм. Бараны товарного хозяйства имели среднюю тонину шерсти 25,0 мкм при колебании от 23,0 до 27,7, а матки — 23.7, колебания — от 22,1 до 24,9 мкм.

Шерсть овец ГПЗ «Совруно» имеет специфические особенности: ведущая тонина шерсти у баранов — 23,1 — 27,0 мкм (60,0 % — 58 и 60 качества), у маток — 23,1 — 25,0 мкм (56,6 % — 60 качества).

У баранов товарного хозяйства ведущая тонина шерсти 25,1-27,0 мкм (50 % — 58 качества), у маток — 20,6 — 25,0 мкм (92, 3 % — 60 и 64 качества).

Шерсть баранов и маток племзавода отличалась хорошей уравненностыо по тонине внутри штапеля (коэффициент вариации менее 20 %) и по руну. В то же время в стадax товарного хозяйства с коэффициентом вариации по тонине шерсти ниже 20 % выявлено менее 50 % животных.

Овцы племзавода имели лучшие показатели по сравнению со сверстницами товарного хозяйства по таким важным технологическим свойствам шерсти, какими являются длина, извитость, качество жиропота, величина загрязненной и вымытой зон штапеля.

Так, бараны племзавода имели среднюю длину штапеля 12,2 см с колебаниями от 11,0 до 14,5 см, матки — соответственно 9,7 с колебаниями от 8,5 до 11,5 см. У баранов товарного хозяйства средняя длина штапеля 11,5 см с колебаниями от 9,0 до 13,5 см, у маток ~ соответственно 8,8 см с колебаниями от 7,0 до 10,0 см.

Бараны и матки племзавода в основном имели белый цвет жиропота и четко выраженную извитость по всей длине штапеля, а в товарных стадах извитость смытая и жиропот светло-кремовый.

У маток племенных и товарных стад встречаются животные как с недостаточным, так и с избыточным содержанием жиропота; у них большая величина вымытой (более 30 %) и загрязненной зон штапеля (более 45 %).

Бараны племзавода имеют 53,6 % односортных и 46,6 % двусортных рун, матки — соответственно 86,6 и 13,4 %, а животные товарного хозяйства — соответственно 40,0: 60,0; 40,0; 40,0 и 20,0 % трехсортных рун.

Товарная масса рунной основной шерсти, полученная от маток племзавода, распределилась по сортиментам следующим образом: 70к — 15,9%; 64к — 35,2; 60к — 41,9 %; в товарном хозяйстве ~ соответственно 8,3; 58,3; 29,2 и 58к — 4,2 %. Доля пожелтевшей шерсти в сырье племзавода составила 9,3 %, а товарного хозяйства -33,3%.

Вся исследованная шерсть овец ставропольской породы отнесена к I длине (70 мм и более).

Требованиям желательного типа отвечали 100 % рун баранов и 97,0 % рун маток заводского типа и 75 % рун баранов и 50 % рун маток товарного хозяйства. Основные недостатки шерсти, производимой в товарных хозяйствах СТ породы, связаны с недостаточным уровнем племенной работы и кормления животных.

У баранов кавказской породы (КА) ГПЗ «Большевик» настриг чистой шерсти составил 7,9 кг, маток заводского типа -3,3 кг, а в товарном стаде этой породы в ДКХ «Тахтинское» — соответственно 5,9 и 1,8 кг (хозяйства расположены в засушливой западной зоне Ипатовского района Ставропольского края).

Руна баранов племзавода имели ведущую тонину шерсти 23,1 ~ 27,0 мкм (78,5 % 58 и 60 качества), матки ~ 20,6 — 25,0 мкм (96,7 %), товарного хозяйства — соответственно 20,6 — 25,0 мкм (54,6 %) и 20,6 -25,0 мкм (73,3 %). Вместе с тем исследованиями выявлено 6,6 % баранов в племенном хозяйстве с тониной шерсти 29,1-31,0 мкм (50 качества) и 3,3% маток 56 качества. В товарном хозяйстве маток с тониной шерсти 25,1 — 27,0 мкм (58 качества) было 20,0 %. Животные с такой тониной шерсти не типичны для данной породы.

Шерсть баранов и маток племенного и товарного хозяйств имеет хорошую уравненность по тонине внутри штапеля (коэффициент вариации менее 20 %) и удовлетворительную по руну.

У баранов племенного хозяйства средняя длина штапеля — 11,3 см с колебаниями от 11,0 до 13,5 см, у маток — 9,6 см с колебаниями от 8,0 до 11,0 см, а в товарном хозяйстве — соответственно 9,5 см с колебаниями от 7,5 до 11,0 и 8,5 см с колебаниями от 6,0 до 10,5 см.

Товарная масса рунной основной шерсти, полученная от маток племзавода, распределилась по сортиментам следующим образом: 70к — 21,6 %; 64к — 50,0; 60к — 24,2 и 58к — 4,2 %, а сырье товарного хозяйства: 70к — 25,5%; 64к — 51,8%; 60к — 22,7 %, в том числе 11 длины — 33,3 %, пожелтевшей — 20,1 %.

Требованиям желательного типа в племенном хозяйстве отвечали 93,6 % рун баранов и 96,7 % рун маток заводского типа.

Руна овец товарного хозяйства были в основном с недостаточным или избыточным содержанием жиропота. Цвет жиропота на бочке светло-кремовый, на спине и ляжках — желтый, с плоской и смытой извитостью, с большими зонами вымытости (более 30 %) и загрязненности штапеля (более 45 %), с недостаточно уравненным штапелем по длине. В связи с этим удельный вес рун желательного типа здесь составляет всего 15 %. Следовательно, для улучшения типа шерсти овец кавказской породы, производимой в товарных хозяйствах, необходимо селекционную работу нацелить на устранение отмеченных выше недостатков в качестве шерсти и жиропота.

Бараны грозненской породы (ГТ) ГПЗ «Червленые буруны» имеют средний настриг чистой шерсти 8,2 кг, а матки заводского типа — 3,5 кг (крайне засушливая северо-западная полупустынная зона Дагестана). У баранов АКХ «Мирный» Курского района средний настриг чистой шерсти — 5,6 кг, у маток — 2,3 кг (крайне засушливая полупустынная юго-восточная зона Ставропольского края).

Шерсть баранов и маток, производимая в указанных выше хозяйствах и зонах, имела высокую тонину, хорошие уравненность и длину, выраженную извитость, достаточную жиропотность, свойственные овцам этой породы. Однако руна животных ГПЗ «Червленые буруны» отличались тонкой и длинной шерстью, лучшей уравненностью по тонине, хорошим качеством жиропота. Так, средний диаметр шерсти у животных племзавода составил 22,5 и 20,9 мкм, а в товарном хозяйстве — на 0,9 — 1,04 мкм меньше, по длине штапеля разница составила 32,0 — 32,6%, от 80,0 до 96,7 % рун имели отличную уравненность, белый цвет жиропота — у 87,7 – 90,0 % животных.

Оцените статью
АгроНовости